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华南理工大学教授创业有“肽”度!他说,让学术成果真正造福百姓

2019-11-03 14:42:51 阅读:3849 调整字体

华南理工大学

近日,华南理工大学赵茂明教授团队的功能肽研究成果转化项目济南华肽生物生产仪式在广东肇庆大王高新区举行。其研发实验室和年产2000吨功能肽生产线正式投入使用。

赵牟明在研发中创新了蛋白质生物转化的基础理论,克服了高品质富肽风味基料、功能蛋白和功能肽制备过程中的一系列共性关键技术问题,实现了食品蛋白质资源的高价值利用。相关关键技术和产品转化效果显著。

据悉,华泰生物工程已经完成,并达到产后标准。据估计,年产值约为10亿元,这将继续有助于肽产业的发展。

企业家教授有“肽”学位

赵牟明生于1964年9月。他是华南理工大学教授、博士生导师,教育部长江学者,杰出教授,esi高被引科学家。他目前是华南理工大学食品科学与工程学院国家重点学科食品科学的带头人。他还是国家863计划科技项目首席专家,广东省绿色食品加工与营养调控工程技术研究中心主任。多年来,他培养了120多名硕士和博士学生。

作为功能活性多肽研究领域的先驱,赵牟明瞄准学术前沿,充分发挥自身优势,为国内知名企业提供支持性技术支持。他的许多科研成果已经真正转化为生产力,并在市场上运行良好。三年来,相关技术已在30家企业推广应用,开发了50多种相关产品,实现新产值100多亿元。

“让学术成果真正造福人民健康,这是我事业的初衷。”赵牟明表示,2017年,他与肇庆科洛桑生物技术有限公司董事长陈桓温携手注册了该公司。为了在企业中做好工作,除了在技术和时间上的投资之外,赵牟明还卖掉了他家的房子,筹集资金在肇庆高新区创业。为了保证施工的顺利进行和生产的如期启动,赵茂明在施工现场生活和吃饭。他只知道自己正在经历什么。

肇庆科洛桑生物技术有限公司成立于2008年,是一家以玉米为原料综合开发生产食品原料的高科技企业。也是华南淀粉糖行业生产规模最大、品种最全、竞争力最强的企业之一。2013年8月,公司聘请赵茂明为企业首席科学家,团队成员中的许多教授和医生也成为技术顾问。赵牟明的团队和科洛桑公司在横向产学研合作的过程中不断碰撞各种新的研发成果。

科技成果向生产力的快速转化不仅需要科学家的不断努力,还需要有洞察力的企业家和政府的良好政策的赞赏。2016年,肇庆西江创新创业团队宣布双方借此机会将研发团队的核心技术人员引向创新创业团队。在科洛桑公司董事长陈桓温的亲自参与和大力支持下,他们在三个月内筹集了7700万元,在不到10天内成立了华泰公司,并启动了肽系列成果产业化项目。

“科技成果的转化,只有‘创新链产业链资本链政策链’四链联动,才能产生质变。创业得益于各种资源和国家政策的支持。我现在想把“肽”产品做好。赵牟明说,“我们的目标是获得业界最强、最大的功能肽。公司预计每年生产2000吨记忆力改善肽、尿酸降低肽、弹性蛋白肽、牡蛎肽、睡眠改善肽等系列产品。

成果产业化

“科学研究没有捷径可走。创新是一切科技工作的核心,创新的实现需要每一位科技工作者在一个领域积累长期的工作和勤奋的追求。”在赵牟明看来,科研工作者和企业家这两个角色都非常重要,相辅相成。

赵牟明一直从事生物活性肽、蛋白质结构与修饰、蛋白质乳化体系、酶工程技术、食品发酵工程技术等方面的理论和实践研究。主持并参与80多个项目,获得国家科技进步二等奖3项,省部级一等奖5项,国家专利优秀奖1项,国家发明专利授权123项,主编或副总编教材5部。

赵牟明在研发中创新了蛋白质生物转化的基础理论,克服了制备高品质富肽风味基料、功能蛋白和功能肽的一系列共性关键技术问题,实现了食品蛋白质资源的高价值利用。中国40多家大中型企业改造了相关关键技术和产品,取得了显著的经济效益。

近年来,对生物活性肽结构和功能的研究极大地促进了多肽营养的发展。“我的工作是利用现代生物技术通过受控的酶水解从蛋白质中开发功能肽,并将这种原料提供给企业,从而形成功能性最终产品。”赵牟明解释说,功能肽是功能性食品的原料。"功能肽的成功开发基本上需要3-5年甚至更长时间."

赵茂明教授和他的食品生物技术团队

广东华肽生物技术有限公司依托赵茂明现代食品生物技术创业团队的人才优势,致力于建设一个门类齐全、技术含量高、质量高的功能活性多肽产品研发生产基地。公司组建了10余人的项目建设管理团队,引进2名博士生参与项目技术研发。

“科学研究成果只有大规模生产才能实现最大的经济价值。目前,华泰公司已经开发了五种新产品。”赵牟明表示,当这些新产品作为营养和功能性基础材料应用于保健食品时,一方面,它们具有明显的生理活性功能;另一方面,它们可以与中草药成分相互作用以进一步提高它们的功效。不同功效的产品有不同的保健效果。

它有望引领肽产业的发展。

赵牟明表示,在成果转化过程中,科学家不仅要注重科研,还要建立企业管理框架。他们还应该关注工厂、销售、物流等具体问题。企业家深深感受到了这一过程中的困难。然而,他们相信“如果你付出,你就会收获”。不断创新和研发优质产品,提供优质服务是企业的基础。”

针对功能肽产品常见技术问题的不断研究,成功开发了十多个系列功能肽,具有显著的改善记忆力、降低尿酸、抗疲劳、美容等功能和明确的功能因子,确保了用户的市场需求,在产业化过程中超越了客户的期望,质量处于行业领先地位。

赵牟明说,肽是人体所有细胞的基本物质。功能肽通常含有2-20个氨基酸残基,不仅对人体有营养作用,而且有生理调节作用,对现代慢性病和亚健康状态的调理和治疗有明显效果,具有易吸收、致敏性低、溶解性好等特点。他表示,功能肽的研究在技术上难以控制,需要大量投资,但对大型卫生行业和企业有着强大的推动力,与企业合作将是双赢的局面。

广东华肽生物技术有限公司小分子肽生产车间

"多肽药物的全球市场已经超过200亿美元,保持了10%左右的高增长率."赵牟明说,到目前为止,fda已经批准了大约60种多肽药物(多肽抗生素除外)用于疾病诊断或治疗。据他介绍,目前为止,6种多肽类药物的销量已经达到了10亿美元以上的“重磅炸弹”药物的销售水平,包括醋酸格拉替雷、利拉鲁肽、生长激素、醋酸奥曲肽、醋酸亮丙瑞林和曲帕肽。

随着生活水平的提高,公众越来越关注健康,对健康的需求也越来越强烈。特别是“健康中国”国家发展战略将促进健康食品大产业的快速发展。据估计,到2020年,中国保健食品和功能食品工业将达到1.59万亿元。

工业发展需要领导者的推动。随着年产2000吨功能肽的办公楼、研发实验室和生产线投入使用,“肽”产品必将有助于大型健康产业的发展。

"我们有信心推动和引领国内“肽”产业的发展."赵茂明坚定地说,创新引领未来。中国肽,拥有领先的“肽”度!

华南理工大学学生记者团

资料来源:广东科技新闻

记者:朱汉斌

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